营养不良的原因与后果

营养不良发生的原因

（1）食物供应不足

目前，在一些贫困的农村地区还存在食物供应不足问题，从而导致学生膳食摄入量不足、营养质量差，引起营养不良。

（2）营养知识缺乏，不健康的饮食行为

在农村地区，由于人们缺乏食物和营养的知识，不知道如何利用当地食物资源，造成学生的膳食营养摄入不足，引起营养不良。

在城市地区，由于儿童少年中存在着挑食、偏食行为，有的青春期女生为了追求"美的体形"过度节食，而造成营养不良。

（3）疾病

感染性疾病，如肺炎、扁桃体炎等，消化道疾病，如痢疾、消化吸收障碍，肠道寄生虫病等，由于营养需要或消耗增加，或由于营养消化、吸收不良，从而引起营养不良。

  营养不良的后果

（1）影响体格和智力的发育

营养不良的儿童少年生长速度减慢、骨骼的骨化滞后、性成熟时间晚，他们的身高、体重等指标均低于同年龄的儿童。轻度营养不良可表现为体重低下、生长停滞和肌肉萎缩。重度营养不良会引起全身各系统的功能紊乱，免疫功能低下，儿童少年的认知能力、智力和运动能力发育也会受到影响

（2）影响心理的发育

营养不良的儿童常伴有性格、社会交往，适应能力和语言发育的延迟。表现为学习、阅读和书写困难，以及注意力集中时间缩短和反应迟钝，行为异常表现包括烦躁、多动、容易分心、不善处理人际关系，情绪不稳定等。

（3）影响人力资源和经济的发展

营养不良影响智力和认知能力的发育，影响体力活动，导致工作能力减退，对个人生活质量和社会经济均产生不良影响。认知残疾和智力发育受损的后果是成年期的劳动生产力降低，从而影响一个国家人力资源的发展、最终影响经济的发展，形成一种恶性循环。